居然可以这样（淮安特产是啥）淮安有什么特产最出名

1.淮安蒲菜淮安蒲菜是江苏省淮安市的特产，是中国农产品地理标志。 普菜，尤其是淮安古城(今1)，淮安普菜淮安普菜，江苏省淮安市特产，是国家农产品地理标志。 淮安古城(今淮安区)西南角的天妃宫所产的普菜，肉质丰满，洁白如玉，嫩滑清香，被誉为“天下第一笋” 淮安香蒲的可食部分是被幼叶鞘包裹的假茎。 假茎乳白色，圆形，饱满，长度不小于35厘米，基部直径不小于1.5厘米。 生食鲜嫩多汁，清香微甜，无涩味；熟食嫩软，无渣。 2.茶锅淮安茶锅，作为淮扬菜中的名点，必须要说。 中华第一宴——满汉全席有30道江浙名菜。淮扬菜在这30道江浙菜中占了一半以上，淮安茶楼在宴席前六点排在第五位。淮安茶馆作为清朝的贡品，所谓的名声和地位都是辉煌的。 3.平桥豆腐平桥豆腐是江苏省淮安市的名菜，属于淮扬菜。作为淮扬菜的代表作，这道菜各有千秋。 它使用内部有脂肪的豆腐，将其切成一致的菱形块，并加入鸡丁、蘑菇丁和香菜沫。鲫鱼脑是新鲜的。因为涂上亮油看起来不冒蒸汽，其实很烫，一定要小心使用。 平桥豆腐经济实惠，味道鲜美，不油腻，清肺。 平桥的豆腐脑有两种:一种是鲫鱼脑加鸡汤调味，天下无双，不管汤口。想到这个，真是不可思议，别出心裁；第二是菜上来后，好像没有蒸出一点油脂。其实很烫，勺子吃不起，勺子吃不起。所以需要吹完再吃，小心慢点。 4.司文豆腐司文豆腐是江苏扬州汉族的传统名菜，历史悠久。它属于淮扬菜和江苏菜，是清朝乾隆年间由扬州的司文和尚创造的。 5.盱眙龙虾盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，是中国国家地理的标志性产物。 盱眙龙虾是一种淡水龙虾，又名小龙虾。一般在盱眙的斗湖、洪泽湖、天泉湖、猫儿湖、天鹅湖、八仙湖等河湖生长繁殖。它是我国重要的水产资源，已被列入入世后我国农业的战略发展规划。 这个种群发展很快，特别是每年的5-9月，是旺季，已经成为优势种群。 盱眙龙虾红亮，充满光泽；体表干净无污垢，生命力强；肉嫩、肥、饱满。 从中医的角度来说，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体的功效，是一种色香味俱全、营养丰富的美味保健食品。 欢迎补充，可以去百特吉的网站了解更多特产。百特集是一个汇聚全国各地特产的平台。 百特吉-中国特产_美食攻略_特产地图-百特吉(baiteji.com)